Com tantos pães da "receita para o inverno" (post anterior) o que ficou frio volta ao forno em grande estilo. É uma receita ideal para a manhã em que se perdeu o desjejum, ou precisa de repor mais energias pela manhã.
Tome um pão frio de 50 a 100 gramas e divida-o em duas partes iguais, e coloque as fatias numa forma refratária com a parte da crosta virada para baixo. Monte um recheio com meia banana maçã ou nanica, bem madura, dividida em duas partes no sentido do comprimento, depois uma fatia de queijo fresco não desnatado, sobre o queijo uma fatia de cebola roxa, grande, ou duas ou três de cebola pequena, polvilhe com canela, prenda cravos na banana e leve ao forno até derreter o queijo. Sirva quente.
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